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Dominique Peyrat-GuillardDirectrice adjointe a la Recherche - Gestion des Ressources Humaines / Gestion des Ressources Humaines

    • ESTHUA Institut National de Tourisme - INNTO
    • ESTHUA Institut National de Tourisme - INNTO - Départements d'Enseignement ESTHUA
      Directrice adjointe à la Recherche - Gestion des Ressources Humaines
    • 218
    • 7 Allée François Mitterrand - 49036 - ANGERS CEDEX 01
    • Directrice adjointe à la Recherche - Gestion des Ressources Humaines
    • 218
    • 218
    • Struct. Fédérative de Rech. pluridisciplinaires en Lettres, Langues et Scces Hum. : SFR Confluences
    • Struct. Fédérative de Rech. pluridisciplinaires en Lettres, Langues et Scces Hum. : SFR Confluences - Groupe de Recherche Angevin en Economie et Management : Granem
      Gestion des Ressources Humaines
    • 218
    • 13 Allée François Mitterrand - 49036 - ANGERS CEDEX 01
    • 218

    Discipline

    Sciences de Gestion - Laboratoire GRANEM

    Thèmes de recherche

    Comportement Organisationnel et Gestion des Ressources Humaines  (implication au travail, contrat psychologique, contrat social,  performance individuelle, comportements citoyens et comportements contreproductifs, travail émotionnel, discours syndical...). Analyse statistique de données textuelles.

     

     

    CV

    Fonctions :

    - Depuis mars 2021 : Directrice adjointe à la recherche de l'ESTHUA, Faculté de Tourisme, Culture et Hospitalité de l'Université d'Angers

    - De septembre 2017 à décembre 2021 : Directrice adjointe de l'Ecole Doctorale inter-régionale EDGE (Sciences Economiques et Sciences de Gestion) pour le site d'Angers.

    - Depuis janvier 2016 : Professeur des Universités en Sciences de Gestion, Université d'Angers, ESTHUA, Faculté de Tourisme, Culture et Hospitalité. Co-responsable du Master anglophone "International Hospitality Management" (M1 et M2).

    - Septembre 1994-décembre 2015 : Maître de Conférences en Sciences de Gestion, Université d'Angers, Faculté de Droit, Economie, Gestion. Vice-Doyen Relations Internationales de 2010 à 2015.

     

    Formation :

    - HDR en Sciences de Gestion, 2010. « Attitudes et comportements au travail : les enjeux organisationnels et individuels de la relation d’emploi ».

    - Thèse de Doctorat en Sciences de Gestion, 1993.

    Publications

    Principales publications 

    Articles de revues à comité de lecture depuis 2004 :

    2023 : D. Peyrat-Guillard, A. Glinska-Newes , A. Lis, J. Gorka, D. Szostek, "Intersections of organizational citizenship behaviors and counterproductive work behaviors: empirical evidence of moral licensing and cleansing theories", Human Systems Management, Pre-press, 1-26. DOI: 10.3233/HSM-230020

    2022 : D. Peyrat-Guillard, G. Grefe & J. Subramanian, "Understanding quondam commitments to retain employees: insights from the case of flight attendants and pilots", International Journal of Contemporary Hospitality Management, 35, 1, 274-301.

    2021 : C. Gallen, G. Pantin-Sohier & D. Peyrat-Guillard, "Familiarisation et diffusion de l'entomophagie en France", Innovations, 1, 64, 152-182.

    2020 : G. Moreau-Grefe & D. Peyrat-Guillard, "L'après d'une violation des contrats tacites : une proposition de modèle à partir du cas des pilotes Air France", Revue de Gestion des Ressources Humaines (RGRH), 115, 1, Janvier-Février-Mars, 19-40.

    2019 : C. Gallen, G. Pantin-Sohier & D. Peyrat-Guillard, "Cognitive acceptance mechanisms of discontinuous food innovations: The case of insects in France", Recherche et Applications en Marketing (English Edition) (Sage Publications Inc.), 34, 1, 48-73.

    2019 : C. Gallen, G. Pantin-Sohier & D. Peyrat-Guillard, "Les mécanismes cognitifs d'acceptation d'une innovation alimentaire de discontinuité : le cas des insectes en France", Recherche et Applications en Marketing, 34, 1, 50-77.

    2014 : C. Lancelot Miltgen & D. Peyrat-Guillard, "Cultural and generational influences on privacy concerns: a qualitative study in seven European countries", European Journal of Information Systems , 23, 103-125. Advance online pub. 30 july 2013.

    2014 : D. Peyrat-Guillard & A. Glinska-Newes, "I respect you and I help you: links between positive relationships at work and organizational citizenship behaviour", Journal of Positive Management, 5, 2, 82-96.

    2012 : D. Peyrat-Guillard, "Le respect de la vie privée des salariés. Quels enjeux pour les entreprises et les organisations syndicales ? ", Revue Française de Gestion, vol.38, n°224, mai, 153-172.

    2010 : D. Peyrat-Guillard & A. Glinska-Newes, "Positive Organizational Potential, Organizational Commitment and Organizational Citizenship Behaviour: a French/Polish comparison", Journal of Positive Management, 1, 1, 47-64.

    2008 : D. Peyrat-Guillard, "Union Discourse and Perceived Violation of Contract : A Social Contract-Based Approach", Relations Industrielles/Industrial Relations, numéro thématique sur "La relation d’emploi : état actuel de la question", coordonné par Sylvie Guerrero et Kathleen Bentein, 63-3, 479-501.

    2004 : D. Peyrat-Guillard & N. Samier, "TIC, implication et climat social : vers une autonomisation sous contraintes des salariés", Revue de Gestion des Ressources Humaines (RGRH), 51, 39-56.

    Coordination d’ouvrages collectifs

    2020 : Shapes of Tourism Employment: HRM in the worlds of Hotels and Air Transport, G. Grefe & D. Peyrat-Guillard (Eds.), Wiley-ISTE.

    2019 : Figures de l'emploi touristique - La GRH des mondes de l'hôtellerie et du transport aérien, G. Grefe et D. Peyrat-Guillard (Coord.), ISTE Editions. 249 pages.

    2007 : Analyse Statistique de Données Textuelles en Sciences de Gestion – Concepts, méthodes et applications, C. Gauzente et D. Peyrat-Guillard (Coord.), EMS, Collection Questions de Société. Préface de L. Lebart. Postface de J. Rojot. 200 pages.

    Contributions à des ouvrages collectifs depuis 2002

    2022 : D. Peyrat-Guillard et G. Grefe, "Travail émotionnel", dans Encyclopédie scientifique et technique du tourisme et des loisirs, https://gisetudestouristiques.fr/

    2022 : G. Grefe et D. Peyrat-Guillard, "Hospitalité", dans Encyclopédie scientifique et technique du tourisme et des loisirs, https://gisetudestouristiques.fr/

    2019 : D. Peyrat-Guillard et G. Grefe, "Décrypter les discours des acteurs du tourisme : l'apport de l'analyse textuelle, un exemple dans le secteur hôtelier", dans La recherche en management du tourisme, C. Clergeau et N. Peypoch (Coord.), Editions Vuibert, 2019, p. 155-168.

    2019 : G. Grefe et D. Peyrat-Guillard, "La GRH au défi de la troisième révolution touristique : impulsion, diffusion et/ou traduction des stratégies ?", dans La recherche en management du tourisme, C. Clergeau et N. Peypoch (Coord.), Editions Vuibert, 2019, p. 237-256.

    2007 : D. Peyrat-Guillard, "L’analyse de données textuelles avec Alceste et WordMapper : Une exploration complémentaire des formes d’implication au travail", dans Analyse statistique de données textuelles en Sciences de Gestion, C. Gauzente et D. Peyrat-Guillard (Coord.), éditions EMS, p.108-130.

    2007 : B. Charles-Pauvers, N. Commeiras, D. Peyrat-Guillard et P. Roussel, "La performance individuelle au travail et ses déterminants psychologiques", dans Gestion des performances au travail – Bilan des connaissances, S. Saint-Onge et V. Haines (Coord.), De Boeck, collection Méthodes & Recherches, p. 97-150.

    2005 : S. Perrot, S. Boussaguet, G. Valero-Mantione, B. Charles-Pauvers et D. Peyrat-Guillard, "Prolongements théoriques et pratiques de la socialisation organisationnelle et individuelle", dans Comportement organisationnel, volume 1, Contrat psychologique, émotions au travail, socialisation organisationnelle, N. Delobbe, O. Herrbach, D. Lacaze et K. Mignonac (Coord.), De Boeck, collection Méthodes & Recherches, p. 303-339.

    2002 : D. Peyrat-Guillard, "Les antécédents et les conséquences de l'implication au travail", dans L'implication au travail, J-P. Neveu et M. Thévenet (Coord.), Vuibert, Série Vital Roux, 71-96.

    2002 : J-P. Neveu & D. Peyrat-Guillard, "L'implication au féminin", dans L'implication au travail, J-P. Neveu et M. Thévenet (Coord.), Vuibert, Série Vital Roux, 127-142.

     

    Communications présentées et publiées dans les actes de congrès à comité scientifique depuis 2008

    2023 : Y. Alatar, G. Grefe, D. Peyrat-Guillard & A. Sachet-Milliat, "Facing the Great Resignation in the Hospitality Industry: A Quondam Commitment Process Approach", Conférence Européenne de la TTRA (Travel and Tourism Research Association), Dijon, 24-26 avril.   

    2022 : Y. Alatar, G. Grefe, D. Peyrat-Guillard & A. Sachet-Milliat, "Comprendre le processus de perte d'implication au travail pour mieux fidéliser les salariés : Une étude dans le secteur de l'hôtellerie", 9ème Conférence de l'AFMAT, 11-13 mai.

    2021 : C. Bourelly, Y. Dolais & D. Peyrat-Guillard, symposium "Quand la Chine change ses rapports sociaux et managériaux", 32ème Congrès de l'AGRH, 13-15 octobre.

    2020 : C. Gallen, G. Pantin-Sohier & D. Peyrat-Guillard, "How to counter the reasons for rejecting insects as food", Communication à la Conférence annuelle de l'Academy of Marketing Sciences, 14-19 décembre (en ligne).

    2019 : P. Debuire, D. Peyrat-Guillard, A. Sachet-Milliat, "Antecedents, Psychological Bonds to Multiple Targets and Outcomes: A qualitative Approach of their Links", Communication au Workshop on Research Advances in Organizational Behavior & Human Resources Management, PSL, Université Paris Dauphine, DRM M&O, May 21st to 22nd, 2019.

    2018 : G. Grefe & D. Peyrat-Guillard, "La relation d’emploi à l’épreuve des transformations du transport aérien : Le cas Air France", en collaboration avec G. Grefe, Communication à la Conférence « Les Rendez-Vous Champlain », 22-23 mars 2018, Angers (organisé par ESG UQAM, Montréal, UA ESTHUA, Angers et Groupe Sup de Co La Rochelle Business School).

    2017: G. Grefe & D. Peyrat-Guillard,"Embeddedness of professional and personal lives? Emotional labor in the hotel industry, A qualitative approach in four European countries", Communication à la TTRA (Travel and Tourism Research Association) Conference, Europe Chapter, 25-28 avril 2017, Angers.

    2017 : G. Bennani Meziane & D. Peyrat-Guillard, "Quel impact des pratiques RSE sur le plafond de verre et l’implication des femmes cadres ? Une étude de cas au Maroc", XIVème Congrès de l’ADERSE et XIV Journées Humanisme et Gestion, 6-7 avril 2017, Bordeaux.

    2016 : A. Glińska-Neweś, J. Górka, A. Lis, D. Peyrat-Guillard, "Positive and Negative Work Behaviors’ Links: A field study", Communication (sans actes, dans le cadre d'un symposium), EURAM, Paris, 1-4 juin, Symposium 14 : Positive and Negative Organizational Studies.

    2015 : G. Grefe & D. Peyrat-Guillard, "La violation de contrat, et après ? Le cas de la grève des pilotes d’Air France", Communication au Congrès de l’AGRH, Montpellier, 4-6 novembre et Conférence TEPP, Université Panthéon-Assas Paris II, 21-22 septembre.

    2014 : L. Lamargot & D. Peyrat-Guillard, "L'évolution du contrat psychologique d'une cohorte de jeunes infirmiers en France : une approche qualitative dans le contexte global des changements dans le secteur de la santé", Communication au Congrès AGRH, Chester, Royaume-Uni, 6-7 novembre, actes en ligne sur le site AGRH.

    2014 : D. Peyrat-Guillard, C. Lancelot Miltgen & S. Welcomer, "Analysing conversational data with computer-aided content analysis: The importance of data partitioning", communication aux Journées Internationales d'analyse statistique des données textuelles (JADT), Paris, 3-6 juin, actes en ligne sur le site des JADT.

    2012 : B. Charles-Pauvers & D. Peyrat-Guillard, "L’implication (ou l’engagement ?) au travail : quoi de neuf ?", Communication Congrès AGRH 2012, Nancy, 12-14 septembre.

    2011 : D. Peyrat-Guillard & C. Lancelot Miltgen, "Textual data analysis to interpret focus groups interviews : an evaluation of two encoding techniques", Communication Research Methods Divisional Roundtable Paper Session, Academy of Management Annual Meeting, San Antonio, Texas, August 12-16.

    2010 : D. Peyrat-Guillard & D. Dufresne, "L'analyse exploratoire de référentiels de compétences avec Alceste : une aide à la lecture de l'analyste", Communication aux 10èmes Journées internationales d'Analyse statistique des Données Textuelles (JADT), Rome, 9-11 juin.

    2009 : D. Dufresne & D. Peyrat-Guillard, "La compétence collective : une approche par l’analyse de ses traces textuelles", Communication au Congrès AGRH 2009, Toulouse, 9 au 11 septembre, actes sur CD-ROM.

    2008 : D. Peyrat-Guillard, "Analyse du discours syndical sur l'entreprise : Un repérage du processus de violation du contrat psychologique grâce au text mining", Communication aux 9èmes Journées internationales d'Analyse statistique des Données Textuelles (JADT), Lyon, 12-14 mars, actes volume 2, p. 927-938.

     Rapports de recherche

    2016 : Rapport rédigé en collaboration avec G. Grefe, "Etre pilote chez Air France aujourd’hui, de la rupture à la recomposition des contrats", Rapport confidentiel remis à la Direction du Groupe Air France-KLM, octobre 2016. 91 pages. Présenté à la Direction du groupe en Janvier 2017.

    2016 : Rapport rédigé en collaboration avec G. Grefe, A. Giacomel, A. Glinska-Newes, R. Haffer, B. Jozefowicz, J. Winska, "Exploratory Qualitative Research Feed-Back", Rapport confidentiel remis à la Direction du Groupe AccorHotels, juin 2016. 41 pages.

  • Courriel : dominique.peyrat-guillard @ univ-angers.fr
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